Resep Bakso Malang Simpel ala Melz

Demen bakso? Ya pastinya kan apalagi Bakso malang. Bakso yang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah banget. Sebut saja dari bakso alus, bakso urat, pangsit goreng, pangsit basah, bakso goreng, tahu bakso, dan masih banyak lagi. Semuanyaa itu bikin ngilerr duluan setiap kali akan menyantapnya, apalagi kuahnya panas-panas ditambah sambel super pedesss! Makan sampe keringetan..sedaaapp!! wuenakkkkkk... Lumayanlah buat menghangatkan badan.

Untuk membuat Bakso dan pernik-perniknya hampir semuanya menggunakan adonan dasar yang sama ya, yaitu daging sapi giling dan tepung sagu. Hasil bakso yang empuk dan pas..gak terlalu kenyal/terlalu lembek., menambah selera makan naik 10 tingkat. Hehehe...

Bekas rebusan bakso gak usah dibuang bunda, bisa dipake buat bikin kuahnya aja haha..

Ada resep Melz Kitchen (Mellisa H) yang super simpel nih buat dicobainBekas rebusan bakso gak usah dibuang bunda, bisa dipake buat bikin kuahnya aja haha..

Lets cook!

Bahan - bahan :

Bahan Bakso:

350 gr daging sapi giling
3 bh bawang putih ulek
5 bh bawang putih goreng haluskan
1 bh putih telur
80 gr sagu tani
100 ml air es/8 blok kecil es batu
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula
1/2 sdt lada

Bahan Pelengkap:

10 bh tahu kulit (potong 2)
secukupnya bihun
secukupnya mie
secukupnya kulit pangsit (potong bagi 2, goreng)
secukupnya daun bawang+seledri iris+bawang goreng (taburan)

Sambal Bakso:

100 gr rawit merah (rebus)
100 ml air panas

Bahan Kuah:

2,5 ltr air bekas rebusan bakso
5 bh bawang putih ulek
8 bh bawang merah iris
secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada

Langkah - langkah :

1. Siapkan bahan bakso. Mix dengan food proccesor sampe bener-bener halus mulus selama 10-15 menit.

2. Penampakan adonan bakso.

3. Siapkan air di panci, panaskan (jangan mendidih) lalu matikan api. Bentuk bakso dengan cara digencet telapak tangan. Masukan ke panci, selesaikan adonan sampe habis..