Es Kopyor De Coco
Di pinggir jalannya banyak banget yang jual es kopyor. Tapi kok di spanduknya tertulis "kopyor KW". 😀 Karena penasaran belilah trus sempat tanya sama penjual nya, ternyata kopyor nya terbuat dari nutrijell. Rasanya enak juga ternyata. Cocok buat yang pingin bikin es kopyor tapi kesulitan cari kelapa kopyornya. Apalagi kalau bunda lagi di Lura Negeri, hehe
Daaann ketemu resep ini di FB, senangnya si ibun langsung cuss eksekusi. 😍
Es Kopyor De Coco
By @evi_novrianty (ig)
Bahan-bahan :
1bgks nutrijel kelapa muda
1bgks santan kara 65ml
1sachet skm
Gula pasir secukupnya
700ml air (mix air kelapa ato bs air biasa)
Secukupnya syrup cocopandan
Skm rasa cocopandan
Nata de coco secukupnya
1sdm biji selasih rendam air hangat
Es batu secukupnya
Cara membuat :
masukkan nutrijel, gula, skm, santan dan air kedlm panci
masak hingga mendidih, sambil trs diaduk
tuang kedlm cetakan dan diamkan hingga mengeras
kerok degan kw dgn pisau utk mengupas, sisihkan
masukkan degan kw kedlm satu wadah, beri syrup, skm cocopandan, air es, aduk rata, beri nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali, test rasa
enjoy
Selamat mencoba