Resep Roti Sobek SUPER Lembut anti gagal Ala Mama Shafira
Pas ponakan nikah bingung buat hajatan mau bikin roti apa. Jd aq kasih ide buat roti sobek aja. Hemmm..alhamdulillah semua pada suka roti sobek buatanku ini πππ Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi.
Selain praktis cara membuat roti sobek dapat dilakukan sendiri di rumah. Nah bunda bagaimana cara membuat Roti Sobek Empuk Lembut Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri
Bahan-bahan
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
125 gr gula pasir
2 butir kuning telur
1/2 sdm sp
100 gr margarin (saya blueband)
1 sdm fermipan
1/2 sdt garam
1 sachet Susu indomilk putih
200 ml air putih hangat kuku
50 ml minyak goreng (saya filma)
Bahan isian:
Selai nanas/blueberry
Coklat Dcc
Mentega
Bahan olesan:
Kuning telur
skm
Langkah
Campur air dgn fermipan aduk rata diamkan 10menit sampai berbuih tanda fermipan aktif
Mixer dgn kecepatan sedang kuning telur margarin gula dan sp sampai putih kekuningan
Setelah itu masukan tepung terigu,garam dan SKM aduk rata
Masukan larutan fermipan uleni sampai kalis
Selanjutnya masukan minyak goreng uleni lagi sampai benar2 kalis
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat
Kempiskan/tinju2 adonan dan timbang masing adonan 65gram
Ambil adonan isi dgn selai tata dicetakan yg sbelumnya dioles margarin tiap cetakan 4 porsi
Diamkan lg roti sampai mengembang 2xlipat
Oles dgn bahan olesan taburi wijen/mesis/keju/fla roti
Oven hingga matang kuning keemasan πpanas tergantung oven masing2 yaa
Selamat mencoba ππ
Resep Roti Sobek Teflon Seratnya Lembut
Ada banyak cara bisa membuat roti tanda oven di rumah. Terkadang yang kamu butuhkan hanya teflon dengan penutup. Seperti membuat roti sobek teflon berikut ini.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu cakra
30 gr gula pasir
30 gr margarin
170 ml susu cair
1 butir telur
3 gr/1sdt ragi instan
sejumput garam
es batu secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung, telur, susu, ragi instan dan gula pasir hingga tercampur rata. Masukkan margarin dan garam dan aduk rata lagi hingga adonan kalis.
Diamkan kurang lebih 1 jam, tutup dengan kain lap basah.
Kempeskan adonan dan bentuk bulat-bulat, susun di teflon antilengket, bisa menggunakan happycall. Diamkan lagi 30 menit.
Panggang dengan api kecil sambil ditutup. Sesekali di balik agar panas dan matangnya merata.
Setelah cukup matang dan ringan, roti siap dinikmati, hangat maupun dingin. Roti sudah mirip dengan roti sobek yang dijual di toko-toko lho.
Sumber: vemale.com