KUE LUMPANG aka KUE IJO
KUE LUMPANG aka KUE IJO
By : @xanderskitchen
100 gr sagu
25 gr tepung beras
50 ml air pandan suji
200 ml santan
100 gr gula pasir
Sejumput garam
2 lbr daun pandan disobek2
Buat taburan :
Kelapa setengah tua, kukus + sedikit garam
Cara buat :
1. Rebus santan, air pandan , gula, garam dan daun pandan. Mendidih. Dinginkan
2. Campur sagu dan tepung beras. Masukkan santan sedikit2 sambil aduk rata. Jika ada gumpalan. Saring
3. Tuang ke dalam cetakan. Kukus sampai matang kira2 10 - 15 mnt
4. Keluarkan kue lumpang yg sudah matang. Sajikan dg taburan kelapa parut kukus