Donat Kentang
🌸Donat Kentang🌸
By : @mar82vin
.
Bahan :
400 gr terigu cakra
80 gr gula pasir
9 gr fermipan
30 gr susu bubuk
2 btr kuning telur
150 gr kentang kukus ( haluskan )
100 ml air dingin dr kulkas ( krg lebih )
50 gr mentega
1/2 sdt garam
.
.
Cara Membuat :
1. Mixer terigu,gula pasir, fermipan dan susu bubuk smpi tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, kentang dan air mixer sampai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam.
3. Mixer sampai adonan kalis elastis, diamkan 30 menit atau sampai mengembang.
4. Timbang 40gr, bukatkan lalu lubangi bag tengahnya.
5. Tunggu sampai mengembang dan ringan .
6. Panaskan minyak ( banyak ) dengan api sedang, masukkan donat lalu di putar2 bag lobang donat dengan sumpit.
7. Balik donat ( ckup sekali balik ) goreng sampai bewarna keemasan.
8.dinginkan lalu beri topping sesuai selera.