Resep putri mandi pandan
Resep putri mandi pandan
Bahan-bahan :
- 250 gr tepung ketan
- 25 gr tepung beras
- Sejumput garam
- 200 ml air
- 5 lembar daun pandan
Isian inti kelapa:
- Kelapa parut
- Gula merah
- Gula pasir (optional)
Cara buat :
Campur semua bahan panaskan sebentar diatas kompor sambil diaduk-aduk
Fla santan :
- 400 ml air
- 2 bungkus santan instan
- Sejumput garam
- 1.5 sdm maizena
Cara buat : campur semua bahan masak diatas kompor sambil diaduk2 sampai santan mendidih dan fla sedikit mengental
Cara buat putri mandi :
- Blender air dan daun pandan saring kemudian sisihkan
- Campur tepung ketan, tepung beras, garam kemudian tuang air daun suji sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk
- Ambil adonan pipihkan beri isian inti kelapa bulatkan adonan lakukan sampai adonan habis
- Siapkan kukusan, kukus kue sampai matang angkat letakan dipiring2 kemudian siram dengan fla santan sajikan
Note : kuenya sedikit melekat ya bun, jadi saat di kukus diberi jarak satu dengan yang lain dan kukusannya dialasi daun pisang/plastik.
