:: Bolu Sakura ::
:: Bolu Sakura ::
Resep @rickeindriani_ordinarykitchen
Remake @namaku.cyn
.
✅ Bahan2 nya :
2 butir telor
100 gram gula pasir
200 gram tepung serbaguna
25 gram maizena
1/2 baking powder
1/2 soda kue
75 gram butter
.
✅ Saus Karamel :
125 gram gula pasir
250 ML air panas
.
✅ Caranya:
1. Bikin saus karamelnya dulu, siapkan teflon anti lengket dan gula pasirnya di masak sampai mulai coklat dan mendidih lalu masukin air panasnya dan aduk, tunggu sampai mendidih, matikan api, sisihkan sampai suhu ruang
2. Lelehkan butter nya
3. Ayak bahan kering, sisihkan
4. Kocok telor dan gula sampai kental mengembang dengan speed tinggi, dan masukin bahan keringnya sedikit2 dan mixer dengan speed satu aja, sampai tercampur rata
5. Lalu masukin saus karamelnya dan mixer dengan speed satu sampai tercampur rata
6. Terakhir masukin butter cairnya yang suhu ruang dan aduk dengan spatulla
7. Siapkan kukusan dengan api sedang
8. Siapkan cetakan sakura dan oles tipis dengan minyak dan tuang adonan 3/4 nya aja
9. Kukus sekitar 20 menit / sampai matang dan bolu sakura siap dinikmati