KOLAK
KOLAK
Bahan:
25 gram pisang , potong2
250 gram ubi, kupas lalu potong2
200 gram kolang kaling , rebus
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
2 keping kecil gula merah
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam .
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan ubi , rebus sampai ubi setengah matang lalu masukkan, kolang kaling dan pisang, buang busa yang mengapung .
2. Tuangi santan, masukkan gula merah, gula pasir , garam dan daun pandan, masak sampai labu matang sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan.
