--Getuk Singkong--
--Getuk Singkong--
Resep ala @mrs.wijaya
Bahan:
- 1,6 kg singkong kupas
- 250 gr gula jawa dari @gula.khalis
- 1 sdt garam
.
Taburan :
- 1 butir kelapa uk kecil yg setengah tua parut
- 1 sdt garam
- 3 lbr daun pandan potong2
(campur jadi satu kukus 10 menit)
.
Cara :
1.Cuci singkong, buang sumbu ditengahnya, potong2 kecil lalu kukus hingga matang
2. Dalam wadah, masukkan singkong yg masih panas, gula jawa, garam, lalu tumbuk hingga halus dan tercampur rata
3. Siapkan cetakan kue atau nampan yg sdh dioles dgn minyak sayur, tekan2 getuk hingga padat . (Bunda pke cetakan tumpeng mini)
4. Sajikan dgn taburan kelapa parut.
