Donat Labu Kuning
Donat Labu Kuning
Source veronicadhani
By wulan_arcadia
Bahan :
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr labu ( ditimbang setalah dikukus )
40 gr gula pasir
8 ragi instan
2 butir kuning telur
65 gr santan kental instan
120 ml ait es
40 gr butter
1/2 sdt garam
Cara membuat :
1. Campur tepung, Labu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, santan dan air es. Mixer sampai kalis.
2. Masukkan butter, mixer sampai rata tambahkan garam. Mixer sampai kalis elastis.
3. Bentuk bulat, diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
3. Kempiskan adonan, gilas. Bentuk bulat dengan menggunakan cetakan donat.
4. Taruh di loyang sudah ditabur tepung, diamkan 15-20 menit.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, balij sekali saja.
6. Angkat, biarkan dingin. Tabur dengan gula dingin.
