Onde-onde
Onde-onde
By: @hana_kitchenn
Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan putih
6 sdm gula pasir
2 sdm terigu
2 sdm margarin
1/2 sdt garam
200 ml airhangat (bisa ditambah atau dikurangi sesuai kebutuhan) -secukupnya wijen untuk pelapis
-secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat :
Larut kan gula dengan air hangat dan garam,aduk2 hingga gula larut. campur tepung ketan putih dan terigu Aduk rata.Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni lalu masukan margarin lanjut ulenin sampai kalis dan licin. Timbang masing-masing 25gr (biasa nya isi 15gr) Pipihkan, beri isi, bentuk bulat. Celup air lalu gulingkan di wijen.Goreng dalam minyak pakai api kecil sambil aduk sesekali sampai mengembang dan agak menguning matikan sebentar api biarkan sebentar,kemudian lanjut Goreng sampai matang dengan api kecil juga.