Klepon Ubi Ungu
Klepon Ubi Ungu
By: @minnieskitchen19
Bahan:
500 gr ubi ungu kukus+haluskan
100 gr sagu/tapioka
200 gr ketan putih bubuk
100 gr gula
1/2 sdt garam
Daun pandan potong kecil
Daun pisang
Air hangat
Kelapa parut+sejimpit garam, kukus
Cara Membuat
1. Campur ubi+sagu/tapioka+ketan+gula & garam
2. Setelah tercampur, tuang air hangat sedikit sdkit sampai bisa dipulung
3. Setelah tercampur rata dan bisa dipulung, bentuk bulat2
4. Siyapkan kukusan yg sudah dialasi daun pisang, setelah kukusan mendidih taruh bulatan2 td, tambah potongan daun pandang diatasnya
5. Kukus selama +/- 25 menit
6. Angkat dan dinginkan, campur dg kelapa parut..sajikan