PUKIS
PUKIS
by @junitasiana
Bahan :
2 butir telur
140 gr gula pasir
250 gr terigu protein sedang
150 gr margarine, lelehkan
3 gr ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
200 ml santan instan
175 ml air
185 ml susu kental manis
1 sdm munjung susu bubuk
Pasta coklat, pasta pandan secukupnya
Keju cheddar potong memanjang
Cara membuat :
1. Rebus santan, air dan garam hingga mendidih. Tunggu hangat dan tambahkan susu kental manis dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan
2. Mixer telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu, ragi dan vanili. Bergantian dengan santan.
3. Masukkan margarine cair dan aduk rata. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
4. Ambil separuh adonan dan beri pasta pandan. Aduk rata. Ambil sedikit adonan putih dan beri pasta coklat. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan. Tuang adonan ke cetakan, tutup sebentar, kemudian beri potongan keju dan tutup lagi hingga matang. Aduk2 dulu setiap akan menuang adonan supaya permukaan pukis tidak banyak lubang2nya.
6. Setelah matang, oles permukaan pukis dengan margarine.
Happy Baking 😄
