LAPIS SURABAYA
LAPIS SURABAYA
-----------------------------
By : @veronicadhani
Bahan Cokelat :
15 kuning telur
125 gr gula pasir
25 gr tepung terigu protein sedang
30 gr cokelat bubuk
10 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
225 gr butter
1 sdm susu kental manis putih
1/2 sdt cokelat pasta.
Bahan Kuning ( bikin 2 kali ya ) :
15 kuning telur
125 gr gula pasir
30 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder / boleh gak pake untuk lapisan kuning
225 gr butter
1 sdm susu kental manis putih
Olesan : Susu kental manis secukupnya, bisa pakai selai
CARA MEMBUAT :
Bahan Cokelat :
1. Kocok butter sampai lembut, tambahkan susu kental manis putih dan cokelat pasta. Kocok rata, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang ke kocokan butter sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang ukuran 22x22x4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 20 menit dengan suhu 190'C.
7. Bahan Kuning ( cara sama ).
8. Ambil selembar cake lalu oles susu kental manis atau selai dan tumpuk cake satunya.
9. Potong sesuai selera.
