BUBUR MUTIARA
BUBUR MUTIARA
By @anshy_andihamsiah
BAHAN :
100 gr sagu mutiara
750 air atau secukupnya
125 gr gula pasir ( manis sesuai selera)
KUAH SANTAN
400 ml santan kental
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
LANGKAH
METODE 5.30.7
1》didihkan air 》Masukan sagu mutiara dengan api sedang,masak hingga 5 menit,aduk2 sesekali biar tidak lengket,tutup panci.
》 Setelah 5 menit,matikan kompor,jangan dibuka tutup panci hingga 30 menit.
》 Setelah 30 menit buka tutup panci,baru masukan gula pasir aduk rata.
》 Hidupkan kembali kompor,lanjut masak hingga 7 menit terhitung dari mendidih.
》 Setelah 7 menit terakhir,matikan api,jangan langsung dibuka biarkan beberapa menit lagi.
Jadi bila dihitung keseluruhan memasak menggunakan gas hanya 12 menit
》 Rebus kuah santan hingga mendidih.
》 Sjikan bubur mutiara dengan siraman kuah santan.