Roti unyil
Roti unyil
By gadis fithri afiana
Bahan :
250 gram tepung terigu protein tinggi
125 ml susu cair
5 gram ragi instan
50 gram gula
35 gram butter kualitas baik
1/4 sdr garam
1 butir telur, kocok lepas
Isian :
4 buah sosis kualitas baik, tiap sosis dibagi 8,jadi total 32 potong
1 blok keju cheddar 200 gram, bagi jadi 32 potong
Olesan :
1 kuning telur +1 sdm skm, dicampur (ketika akan dipanggang)
1 sdm butter (ketika baru matang)
Loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin
Cara buat :
1. campur ragi instan dengan susu cair, tutup dan diamkan 10 menit, jika berbuih maka ragi aktif. Sisihkan.
2. mixer (diuleni) seluruh bahan roti diatas dengan campuran ragi tadi sampai tercampur dan kalis selama kurang lebih 10 menit. Adonan akan lentur dan agak sedikit lengket tapi tidak apa-apa. Tutup dengan plastik wrap, dan diamkan 30 menit.
3. panaskan oven di suhu 180-200 derajat.
4. jika lengket, oles tangan dengan sedikit butter, bulatkan adonan roti kurang lebih sebesar anggur merah, atau 15-20 gram, sampai adonan habis.
5. ambil 1 adonan roti, tarik memanjang, lalu letakkan sosis dan keju ditengahnya, lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis. Oles dengan campuran kuning telur +skm yang sudah dicampur.
6. panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 20-25 menit sampai adonan kuning kecoklatan. Matang, angkat lalu oles dengan butter. Sajikan.