BOLU KUKUS PANDAN
BOLU KUKUS PANDAN
Saurce : @tintinrayner
Made by : @aiai_tjhang
Bahan:
200 gr Cairan Pandan (100 gram Santan Instant+5sdm Endapan Pandan+Air timbang sampai 200gr)
1/4 sdtGaram
1/4 sdtVanilla bubuk
2 butirKuning Telor
1/2 sdtSoda Kue
240 grGula Pasir
1/4 sdtBaking Powder
250 grTepung segitiga/kunci
100 ml Minyak Goreng
1. Didihkan Santan Instant,200 gram Gula dan Endapan Pandan sampai gula larut
2. Mixer kuning telor+sisa Gula pasir 40gr+BP+Sodakue sampai pucat mengembang pake speed tinggi
3. Masukkan secara berurutan : Cairan Pandan lalu campuran terigu sampai rata aja yah dengan mixer speed paling rendah,matikan mixer masukkan masukkan minyak aduk pake Spatula aja.
4, Masukkan cup bolu kukus.
Kukus selama 20 menit dengan api besar
jangan lupa panasin dandang sampe full uap sebelum masuk ya
dan sebaiknya tutup dandang dilapisi serbet supay ya ga netes2