Pizza Mini
💮Pizza Mini💮.
. By @baby0120
🍅Bahan2:
•Pizza dough:
250 gr tepung terigu protein tinggi
3 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
150 ml air hangat
3 sdm minyak.
.
•Topping:
saus spaghetti siap pakai (Del Monte) / saus tomat botolan
sosis sapi
paprika hijau
keju parut
oregano
*topping nya bebas aja mau dikasih apa aja boleh, sesuai selera.
.
🍅Cara membuat:
1. larutkan gula dan ragi ke dalam air hangat, tunggu hingga ragi aktif (muncul gelembung2/berbuih). sisihkan.
2. campur tepung terigu dan garam ke dlm baskom, aduk rata. Tuang larutan ragi ke tepung, aduk2 dgn sendok kayu/spatula hingga rata. *pastikan bahan kering tercampur rata dgn larutan ragi. Tambahkan minyak, aduk rata. Bulatkan adonan. Tutup dgn plastic wrap/serbet bersih. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat *tergantung suhu ya, kmrn2 40menitan udh ngembang bagus.
3. Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni ringan saja sebentar, bagi adonan kecil2 sesuai selera. *balur tangan dg terigu biar tdk lengket.
4. pipihkan adonan, tata di atas loyang yg sdh dioles minyak. diamkan 10 menit.
5. oles adonan pizza dgn saus dan beri topping sesuai selera.
6. panggang selama 15 menit dgn suhu 150 derajat *menyesuaikan oven masing2 ya...