Kue Nona Manis
Kue Nona Manis
Semanis namanya 😁
Bikinnya udah lama padahal 😅
Recook resepnya Vitakwee
Bahan 1
250 ml santan kental
1 butir telur
80 gram gula pasir
140 gram tepung trigu
Bahan 2
250 ml santan kental
40 gram gula pasir
30 gram maizena
Pewarna hijau tapi kalo aku pake perasan daun pandan
Sejumput garam
Bahan 3
500 ml santan kental
6 sdm terigu
Sejumput garam
Cara
Bahan 1:
Mixer gula dan telur hingga kental
Masukkan santan dan terigu secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan rendah sampai rata sisihkan
Bahan 2
Rebus semua bahan dengan api sedang hingga mengental kemudian matikan.
Setelah agak dingin tambahkan ke dalam adonan 1 sambil di mixer agar tercampur rata
Bahan 3
Rebus semua bahan dengan api sedang terus diaduk hingga beruap dan mengental
Matikan api tapi tetap diaduk agar tidak bergerindil. Tuang ke dalam botol kecap plastik
Siapkan cetakan talam dan dioles dengan minyak tipis. Tuangkan adonan 3/4 nya kedalam cetakan. Kemudian semprotkan adonan putih yang sudah ada di dalam wadah botol kecap kedalam kedalam adonan 3/4 tadi dengan cara dibenamkan di adonan.
Kemudian kukus selama 15 menit dengan cara dandang dilapisi serbet ga tutupnya.. Kalau mau melepas adonan atau kuenya biarkan sampai dingin terlebih dahulu
Selamat mencoba 😊