BROWNIES KUKUS

 BROWNIES KUKUS NY LIEM



Rebake by nisa_bakhtiar


Bahan :

6 telur

225 gr gula pasir

1 sdt sp/emulsifier

Sejumput garam

*Mixer sampai putih berjejak


125 gr terigu (segitiga/kunci)

50 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

*campur dan ayak


100 gr DCC/coklat batang

175 ml minyak sayur (saya 135gram tropical)

*lelehkan


Setelah adonan telur kental berjejak, masukkan bahan tepung yg telah diayak, aduk searah sampai rata. Tuang adonan cair, aduk balik. Pastikan jangan sampai ada minyak yg mengendap didasar baksom. Tuang ke dalam loyang (saya loyang 20cm) yg telah dioles mentega tepung baking paper. Kukus 45 menit, tes tusuk.


Bahan ganache coklat :

100 gr DCC/coklat batang

4 sdm whippy cream cair (haan/anchor)

3 sdm susu cair *tim/lelehkan diatas air mendidih sambil diaduk cepat


Siap disiram diatas brownies, setelah disiram coklat masukkan brownies kedalam kulkas sebentar agar set. Topping suka" ya.


NB : saya sarankan pake bahan" kualitas bagus ya biar rasanya mantul 😁

Artikel Terkait

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel