Resep Mi Goreng Keluarga Irit Banget
Resep Mi Goreng Keluarga Irit Banget saya dapat dari grup langsung enak buatan Julian Thok yang kayanya nikmat banget nih, secara mie goreng gitu hehe.. Ini kata pak julian thok, Saya sebagai buruh migran yang jauh dari keluarga, Setiap pengen mi goreng bikinan sendiri, selalu ingat resep dari Mbah Putri saya… Enak banget, yang abang abang jual di gerobak mah lewat… Heheheh…
Untuk para bunda yang membutuhkan resepnya silahkan cek di bawah ini!
Bahan – bahan
Mie telor 1 bungkus
Bumbu Halus:
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 3 siung
Kemiri 1 butir
Lada putih/merica 1 sendok teh (bubuk / utuh)
Kunyit sedikit saja ( tergantung selera )
Asam jawa sedikit saja
Garam
Pelengkap:
Kecap Manis
Caisim (yang biasa ada di mi ayam)
Kol
Wortel
Cabe merah besar
Daun bawang
Seledri
Telur ( saya tidak pakai )
Suwiran Ayam ( saya juga tidak pakai )Kerupuk
Cara memasak:
1) rebus sebentar mi telor (3 menit) tiriskan dan rendam sebentar dengan air suhu ruang sebentar saja, lalu tiriskan kembali
2) haluskan semua bumbu halus, kecuali bawang merah
3) iris bawang merah
4) potong sayur pelengkap sesuai selera
5) panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu tidak cepat gosong
6) setelah minyak panas, masukan bawang merah, aduk sampai agak kecoklatan
7) masukan bumbu halus, tumis sampai harum lalu masukan kecap manis sesuai selera dan air asam jawa, aduk sebentar
8 ) masukan segelas air, aduk bumbu sampai mendidih
9) masukan sayur, aduk sebentar sampai setengah matang
10) masukan mi telor, aduk aduk dan koreksi rasa sesuai selera masing masing, tambahkan irisan daun bawang dan seledri
11) jika ingin menambahkan bahan lain seperti orak arik telur, suwiran ayam atau sosis boleh
12) jika bumbu sudah meresap dan rasa sudah pas, tinggal angkat dan sajikan bersama kerupuk
itu dia resepnya, silahkan untuk mencobanya
