CANTIK MANIS
CANTIK MANIS
Bahan
1 Bungkus Mutiara (me : cap kucing = 100gr)
.
1 bks Tepung Hunkwe (90-95gr)
700 ml santan ( 250 ml santan instant + 450 ml air)
6 sdm gula pasir, bisa disesuaikan
1 sdt garam
1 helai daun pandan
.
•Didihkan 6 gelas air, masukkan biji mutiara, masak sampe matang, tiriskan, siram dengan air matang sampe biji mutiara gak lengket satu sama lain, sisihkan
.
•Campurkan tepung hunkwe dengan 1/3 bagian santan, aduk rata sisihkan
.
•Didihkan sisa santan, bersama gula garam dan daun pandan. Mendidih angkat daun pandan, lanjut masukkan larutan santan & tepung hunkwee tadi
.
•Aduk sampe mengental dan meletup2, trakhir masukkan biji mutiara, aduk cepat. Angkat
.
•Tuang dalam cetakan kecil kecil, tunggu dingin, sajikan
