Prol Tape
Prol Tape
Source : Ci @chenniezhang
.
Bahan :
125 gr mentega (sy pakai margarine)
60 gr gula halus
225 gr tape singkong, buang sumbunya, haluskan
5 kuning telur
50 gr terigu protein rendah
1 sdm susu kental manis
1 sdt vanilla
3 putih telur (uk.kecil)
30 gr gula pasir
.
Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan gula dg kec.tinggi (hand mixer) atau med-high standing mixer hingga putih dan mengembang. Bersihkan sisi2nya dg spatula agar tercampur rata.
2. Turunkan kec.mixer, masukkan tape, kocok rata.
3. Masukkan kutel 1 per 1, pastikan yg sebelumnya sudah tercampur rata sebelum memasukkan yg selanjutnya.
4. Masukkan terigu sambil diayak, skm, dan vanilla, kocok dg kec rendah sd rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur di wadah bersih bebas minyak dg kec.sedang sd berbuih masukkan gula scr bertahap, naikkan kec.mixer, kocok sd medium peak.
6. Masukkan adonan putel ke adonan kutel scr bertahap, aduk rata.
7. Tuang dlm loyang (sy pakai loyang uk 20x20, kl pengen tebal bisa pakai uk lbh kecil) yg dioles margarine ditabur terigu tipis, panggang dlm oven yg telah dipanaskan sebelumnya dg suhu 160 derajat sd matang.