Bolu Ketan Hitam
Bolu Ketan Hitam
Resep by @dapur_restar
.
Bahan:
.
6 butir telur besar
250 gr gula pasir
300 gr tepung ketan hitam
100 gr tepung terigu
175 ml santan
125 gr margarine
125 gr mentega
Sejumput garam
.
Cara membuat:
.
Panaskan oven
.
Cairkan margarine dan mentega, sisihkan.
.
Ayak tepung terigu, tepung ketan hitam, garam, sisihkan.
.
Mixer telur dan gula sampai putih, mengembang, kental berjejak. Kecilkan mixer.
.
Masukan tepung dan santan secara bertahap, sudah rata, matikan mixer.
.
Tuang mentega cair aduk balik dengan spatula hingga tak ada lagi yg mengendap di dasar bowl.
.
Tuang ke loyang, lalu panggang hingga matang.
.
Pastikan permukaan bolu sudah kokoh tandanya bolunya sudah matang.
.
Selamat mencoba🤗🤗
