Resep Brownies Pisang Panggang. Mengubah Pisang Sisa Jadi Camilan Lezat!
Pisang adalah salah satu buah yang gampang banget untuk ditemukan baik di pasar tradisional ataupun di supermarket ya. Nah, gimana kalo pisang ini dibuat brownies? rasanya kayak apa ya? Biasanya kan kalo makan brownies rasanya relatif sama dan jika dimakan dalam jumlah tertentu akan terasa eneg dan membosankan. Maka dari itu, akhir-akhir ini udah banyak variasi yang tercipta dari brownies. Salah satunya brownies pisang ini. Dengan menambahkan rasa buah - buahan, brownies terkesan jadi terkesan lebih berkelas dan yummy.
Oh ya... Brownies pisang ini cocok untuk sajian di pagi hari sembari minum teh dan baca koran. Di jamin anak-anak pasti suka, apa lagi suami. Brownies pisangnya bisa juga dijadikan bekal suami dan anak untuk dijadikan camilan di kantor dan di sekolah.
Nah untuk itu selayaknya dicoba Brownies pisang ala bunda Fitri Sasmaya ini agar penasarannya terjawab tentang gimana sich rasanya kalo brownies dipadukan dengan pisang.
Bahan-bahan :
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder ( bisa dikurangi/diskip )
- 20 gram bubuk coklat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla bubuk ( saya 1 sdm vanilla extract )
- 150 gram dark cooking chocolate
- 3 sdm mentega
- 170 gram gula pasir( saya 150 gram caster sugar )
- 2 butir telur ukuran besar
- 2 1/2-3 buah pisang ( 300 gram ) cavendish/ambon
- secukupnya chocolate chip ( tambahan saya )
- secukupnya almond keping ( tambahan saya )
Langkah-langkah :
1. Panaskan oven 180℃ siapkan loyang ukuran 20x20cm olesi dengan margarin lapisi dengan baking paper
2. Panaskan DCC dan mentega dengan cara ditim hingga cair. Angkat. Tambahkan gula pasir, vanilla extract dan garam aduk rata dengan whisk sampai gula larut
3. Masukkan telur satu persatu aduk hingga adonan halus dan mengkilat
4. Ayak tepung terigu, bubuk coklat, baking powder lalu masukkan ke dalam adonan coklat. Aduk rata
5. Masukkan pisang aduk asal rata
6. Tambahkan chocolate chip, aduk rata
7. Tuang kedalam loyang, taburi dengan almond keping
8. Panggang selama 35-40 menit*. saya pakai oven listrik yg gabung dengan kompor merk royal. kemarin ada yang tanya, semoga buka - buka resep saya lagi. Heheh.
9. Biarkan 10menit di loyang, keluarkan dan Dinginkan.
10. Potong - potong dan sajikan
11. Dalemnya empuk banget. Perpaduan Coklat dan pisang, yummy.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan membantu, jangan lupa bagikan ke teman lainnya.
Sumber : modern.id