Resep Nasi Kebuli Ala Sue Prapty
Nasi Kebuli ini saya dapatkan dari group Berbagi Resep Kreatif buatan bunda Sue Prapty . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.
Bahan bahan
- 3 cup beras putih( ukuran rice cooker )
- 1/4 kg daging sapi
- 1 batang serei memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang kayu manis
- 2 buah pekak
- 3 biji cengkeh
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
Bumbu halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt ketumar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap rasa sapi
- 1 sdm curry powder
- Secukupnya nya minyak masak
Cara Memasak :
- Cuci bersih beras kemudian tiriskan.
- Cuci bersih daging kemudian potong menurut selera lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu yang sudah kita haluskan tadi berserta masukan daun jeruk,serei,kayu manis,cengkeh,dan pekak Tumis hingga berbau wanggi.
- Kemudian masukan irisan daging aduk hingga rata,tutup dan masak selama 10 menit di atas api kecil.
- Kemudian masuk kan santan kental dan beras aduk rata,tambahkan air aduk kembali lalu tutup dan masak hingga air mengering.
- Pindahkan nasi kebuli ke dalam wadah lain lalu kukus nasi selama 45 menit,lalu angkat dan nasi kebuli siap untuk kita sajikan.
- SELAMAT MENCOBA.
Note : Untuk daging bisa kita ganti dengan daging kambing ya bun.
Saat mengukus tutup nya di alasi dengan serbet ya bun.bisa juga pakai kukusan untuk memasak nasi.
selamat mencoba semoga berhasil