Resep Ikan Gurame Panggang Teflon
ini saya dapatkan dari grup Kumpulan Resep Mama buatan bunda Ayu Rahmawati, untuk bahan dan cara membuatnay silahkan cek di bawah ini
simaka ulasan pemilik resep berikut ini!
Assalamualaikum bunda kembali lagi berbagi ikan gurame panggang teflon kesukaan suami saya ala dapur otista
Bahan dan cara buat :
- 1 ekor ikan gurame ukuran 1/2 kg
- Bersikan sisiknya dari pasar jadi sampai rumah tinggal di cuci bersih
- lalu beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
- lalu biarkan selama 15 menit sembari menunggu kita buat bumbu halusnya bunda
Bumbu halus :
- 5 buah cabe merah
- 4 buah cabe rawit setan
- 3 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 buah kemiri
- 30ml santan kara/ 1/2 dari 1 bks santan kara ukuran 65 ml
- 1 gelas belimbimg air
- 1 buah serai ambil putihnya aja geprek
- 3 lembar Daun jeruk
- Garam,rayco secukupnya
- Kasih maicin bila suka ya bunda sejemput
- 3 sdm kecap manis bangau
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat :
- Blender semua bumbu selain serai dan daun jeruk lalu panaskan secukupnya minyak goreng diteflon lalu tumis bumbu halusmasukan ketumbar bubuk,serai dan daun jeruk sampai harum lalu masukan air setelah mendidih masukan santan garam,rayco cicip rasa bunda lalu masukan kecap manis baru masukan ikan ohh ya bunda ikannya dicuci lagi biar hilang amisnya 2x bolak balik ya bunda 5 menit sekali setelah itu matikan api dinginkan baru di panggang
- Buat sambal tergantung selera ya bunda boleh sambel terasi atau sambel kecap klau saya sambal terasi krn suami saya suka banget
- Maaf bila ada kekurangan dlm penulisan bunda semua