Resep Bolu Pandan Ala Rudy Lim
Resep Bolu Pandan ini saya dapatkan dari group Berbagi Resep Kreatif buatan bunda Rudy Lim . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.
Resep Bolu Pandan anti gagal.. tanpa santan dan modal minimalis.. enak!
Ini dulu sering dibeliin sama mama waktu di Indonesia. Enak banget, harum dan lembut. Walau kue ini sering dijumpai tapi tidak ada salahnya kan kita bikin sendiri dirumah. Gampang kok cara membuatnya 😃 silahkan dicoba.
Bolu pandan ini tanpa santan, tapi rasanya tetap enak 😊
Bahan-bahan :
- 6 kuning telur
- 4 putih telur
- 130 gram gula pasir (blender sampai halus)
- 130 gram terigu protein rendah
- 20 gram susu bubuk full cream
- 1 sdt SP
- 1/2-1 sdt pasta pandan
- 90 gram margarin/mentega di lelehkan
Cara Membuat :
- campur semua bahan kecuali SP dan margarin cair
- mixer sekitar 2-3 menit
- tambahkan SP, mixer lagi kurang lebih 10 menit sampai kental dan mengembang (lamanya tergantung kecepatan/kekuatan mixer masing-masing)
- tambahkan margarin cair secara bertahap sambil di aduk balik
- tuang ke dalam loyang ukuran sekitar 16cm, tinggi 7cm
- oven sampai matang (kulit bagian atas kecoklatan merata) lakukan tes tusuk.. Lama pengovenan masing2 oven berbeda ya
Demikian resep hari ini, semoga bermanfaat. Follow Rudy Lim untuk resep2 enak setiap harinya.
Selamat mencoba semoga berhasil