Resep Bakso Sapi (Pakai Blender)
Resep Bakso Pakai Blender ini kreasi dari bunda Fitri Sasmaya dari cookpad. com . jadi tak perlu penggiling daging cukup pake blender aja, untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! Biasanya, untuk memperoleh bakso yang kenyal kita pergi ke tempat penggilingan daging atau menggunakan food processor. Tapi bagaimana bila kita tidak menemukan tempat penggilingan daging yang higienis atau tidak memiliki food processor? Pakailah BLENDER!
Bahan-bahan
250 gram daging sapi
35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
1 buah putih telur
3 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)
Langkah
Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
Proses sampai halus
Tanbahkan putih telur. Blender sampai rata. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata
Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
Bulat2kan
Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkate
Lalu taruh d air es
Tiriskan. Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll
Siap di olah, bisa dijadikan bakso kuah, bakso goreng, bakso bakar dll
jadikan baksonya?
semoga berhasil
sumber asli